饭店单头小炒灶买质量好的还是价格便宜的？

       中国人都有个特点，先入为主的是价格，价格谈完之后再来谈质量；而西方人比中国人有讲究，他们是先注重质量，然后关注价格，所以他们比较享受品质生活；这就是中西方的区别。那单头小炒灶到底是买价格便宜的，还是质量好的呢？

      假如说，你遇到一个厂家，先不管对方的价格怎么样，而是去弄明白对方的小炒灶有什么特征，它相比其他厂家的有什么优势，有什么劣势，这样你就可以综合的去对比各个厂家的特点，吸取优点，抛却弱点，了解到最后自己都明白到底想要的是一个什么样的炉子，就会对炉子有一个定位，假如说我是一个想用到至少8-10年的，那肯定是得选择一个质量好的；假如说我只需要用到几个月的，那也没必要选择那么贵的，稍微一般般的就行；但这些都是建立在自己对商用电磁炉有一定了解的基础之上的。

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商用电磁炉的功能有哪些？适用什么样的场合呢？

安磁商用电磁炉，大功率电磁灶多为380v电压，3.5kw－35kw为主，且商用电磁炉应用广泛，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。

实验证明，安磁电磁小炒炉比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。

适用场合：电磁单头小炒炉、电磁双头小炒锅适用任何使用传统炉具的场所，例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等；特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等。随着我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。