高温热泵，是相对于普通热泵或者常温热泵而言的。
普通热泵一般采用R22制冷剂，因此该类热泵受到压缩机性能的限制，蒸发温度不能高于12度，冷凝温度不能高于60度，因此该类热泵的蒸发器侧进水温度极限为20度（蒸发器20度进水则换热后蒸发器出水温度16度，按过热度4度考虑则蒸发温度12度），冷凝器制热出水温度极限为55度（制冷剂冷凝温度60度下也就能提供55度的制热出水）。
高温热泵一般是指制热出水温度达到85度到95度的高温热水及热风。
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针对腐竹的烘干，海参烘干机，CHALIEN长菱生产的空气能高温热泵节能烘干设备，可以对腐竹进行很好的烘干，主要分为以下三个烘干阶段：
1、大量排湿：腐竹放入烤房内烘干，温度设置65℃，这个时候需要大量排湿，水分不能停留在烤房内过久，蔬菜烘干机，4小时后，使腐竹内部保持一定的干燥程度。
2、恒温恒湿烘干：将烘干房内温度下调到60℃，相对湿度控制在50%以下，烘干时间6小时，保证腐竹表面有一定的亮度。
3、控制湿度：将烘干房内的温度再次下降，控制在58℃，保持排湿，烘干时间控制在6～8小时左右，等待烤房湿度降至15%以下即可，一般将腐竹的湿度控制在10～13%左右。
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但如今，高科技含量产品正在催生烘干设备制造业骨干企业。这很可能是该领域摆脱恶性价格竞争，改变企业规模小而分散的现状，进行行业自然整合的信号。通过技术竞争，走强强联合、优胜劣汰的道路，培育出业内实力雄厚的企业，也许指日可待了。
此外，烘干技术进步还将扭转目前国内烘干机设备出口局面。目前我国烘干设备尚未形成出口规模，出口量还不及总量的5%，且主要销往东南亚。但据权威预测，随着技术发展，未来几年内我国出口烘干机设备占总产量的比例将由5%提升至10%，外销市场也将由东南亚，延发到欧美，国内大型烘干设备制造水平与国际水平存在较大差距的局面由此可望改善。
