燃气灶在使用过程中为什么会有黄焰或冒黑烟？应如何排除？

1）如果是空气量过小造成的黄火或冒黑烟，可调整风门，将风门打开大一些。

2）如果是气质原因造成的黄火或冒黑烟，可更换气质。

3）如果引射腔内，喷嘴内有异物也会造成燃气灶有黄火或冒黑烟，应将异物清除。

火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质、火孔设计非常重要。 　目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜，这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜，这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，因此质量更好。国内像一些专业的灶具品牌都是用这种引铸非标黄铜合金。至于是哪种黄铜，你肉眼是看不出来的。非专业人士，也根本不太可能知道这些。 　火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖，很早以前就有了，比较常见，易堵塞，经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质，以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大，比较适合中国人炒、爆、炝等做菜的习惯。

燃气灶工作原理

分类：

1、 按摆放方式分：台式炉和嵌入式；

2、 按气种分：液化气灶、煤气灶、天然气灶和沼气灶；

3、 按燃烧方式分：有烟式和无烟式（红外线）；

4、 按点火方式分：电子打火和脉冲点火；

5、 按灶眼数量分：单灶、双灶和多头灶；