购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。
1、无臭氧紫外线消毒柜
无臭氧紫外线杀菌灯与日光灯、节能灯的发光原理一样。灯管内的汞原子被激发产生的汞的特征谱线，低压汞蒸泡主要产生254mm波长的紫外线，紫外线穿过玻璃管壁透射出来。所以在公共场合，经紫外线消毒，可避免一些病菌经空气传播或经物体表面传播，不适用于家庭等场合。
