一般的加热方法都是直接用能源来加热水，电热水器能源使用效率约为95%，天燃气约为70%，而热泵机组是用电来驱动压缩机，而不是直接用于加热水，热能实际来自环境。
采用制冷剂的能量传递特点，让制冷剂在压缩机的作用下循环工作，不断地在蒸发器中被蒸发而吸收空气中的热能，同时又不断地在冷凝器中释放热量，从而使流经冷 凝器的冷水升温。由于整个系统只需要让压缩机转动而促使制冷剂循环工作，所以程度地减少了制冷所需的用电量，达到节能省电的目的。
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烘干机设备服务化工行业的显著特点是技术含量的作用日益突出。这与过去销售产品主要靠价格竞争已有很大不同。其中，一些烘干设备技术含量高，注重发展新品的厂家，效益日渐提升，相反，一些产品技术含量低，新品和新技术开发能力弱的企业，消息开始下滑。
市场反映现实，化工行业期烘干设备制造业按照高品质、低能耗、环保型的要求调整产品结构，进一步加强基础研究，夯实应用研发的基础。在技术方面，加强自动化、测试、制作工艺和材料材质、外观设计等方面的研究。在应用研发方面，既要注重国际间的交流和合作，又要注重知识产权的保护，既要注重新技术、新应用领域的开发，又要注重传统工艺和传统应用领域的革新和创新。应该说，这是我国烘干机设备做大做强的必由之路。国内烘干设备科技含量的提高，正在产生令人欣喜的效果。长期以来，国内烘干机设备行业一直有这样的特点：生产规模小，入门门槛低，整体技术含量不高，全行业年销售收入500万元以下的企业约占60%以上，年销售收入过千万元的厂家仅占5%和8%，产品档次普遍偏低、雷同。
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烘干机粮食工作原理：
1、 采用独特的内幕式冷阱，结构简单、实用。
2、 冷阱工作温度≤40℃（可选装≤60℃、≤88℃）。
3、 制冷系统采用品牌压缩机，制冷量大，能耗少。
4、 真空系列安全、可靠，工作真空度高。
5、 加热干燥过程自动控制，加热温度波动小，控制准确。
6、 产品含水率可低至1～3%，同时可保持原物的色、香、味及其营养成份，而且保质期长。
