针对腐竹的烘干，海参烘干机，CHALIEN长菱生产的空气能高温热泵节能烘干设备，可以对腐竹进行很好的烘干，主要分为以下三个烘干阶段：
1、大量排湿：腐竹放入烤房内烘干，温度设置65℃，这个时候需要大量排湿，水分不能停留在烤房内过久，蔬菜烘干机，4小时后，使腐竹内部保持一定的干燥程度。
2、恒温恒湿烘干：将烘干房内温度下调到60℃，相对湿度控制在50%以下，烘干时间6小时，保证腐竹表面有一定的亮度。
3、控制湿度：将烘干房内的温度再次下降，控制在58℃，保持排湿，烘干时间控制在6～8小时左右，等待烤房湿度降至15%以下即可，一般将腐竹的湿度控制在10～13%左右。
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空气能，即空气中所蕴含的低品位热能， 又称空气源。空气能热水器常说的“空气能”是一类产品的简称。其实是指“空气能热水机”，也称“空气能热水器”、“空气源热水器”、“空气能热泵热水器”、“空气源热泵热水器”、“热泵热水器”。 请参考：空气能热水器、节能热水器、中央热水器。空气能顾名思义就是把空气中的热量通过冷媒搬运到水中，传统的电热水器和燃气热水器消耗的能源是电力或燃气，其热效率都是小于100%。
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不同原理烘干机的性能特点 按谷物与气流相对运动方向，烘干机可分为横流、混流、顺流、逆流及顺逆流、混逆流、顺混流等型式。 1.横流烘干机 横流烘干机是我国先引进的一种机型，多为圆柱型筛孔式或方塔型筛孔式结构，目前国内仍有很多厂家生产。该机的优点是：制造工艺简单，安装方便，成本低，生产率高。缺点是：谷物干燥均匀性差，单位热耗偏高，一机烘干多种谷物受限，烘后部分粮食品质较难达到要求，内外筛孔需经常清理等。但小型的循环式烘干机可以避免上述的一些不足。 2.混流烘干机 混流烘干机多由三角或五角盒交错(叉)排列组成的塔式结构。
