过年超市保鲜柜如何正确保存，在一二线城市对于大多数得客户而言，过年这段时间生意会比较冷清，因此城市里大多数的都是外来打工者，大家都回家了，那么这时为了节省电费，基本会选择将冷柜关闭，但是在这段关闭的时间里如果处理不好的话，很容易影响保鲜柜的使用寿命，弄的不好的话来年开业时冰柜就不能启动了，很多人会觉得，那我干脆就不关冷柜，直接将它的制冷程度调低，减少制冷量，这样也不费什么电，其实不然，将制冷程度调低后，压缩机的运行时间虽然减短了，但它的运行次数增加了，反而会消耗更多的电能。
学会一个正确的保存方式，我们不但能够用来保存商用的保鲜柜外，我们家用的冰箱也适用。
1、在打算关闭超市保鲜柜时我们需先将，将柜内的食物材料等全部都取出，将门打开，加快柜内的冰霜融化，在除霜的过程中建议不要使用利器，因为蒸发器是比较脆弱的，很容易被利器戳破，等到霜体融化后我们可用抹布将柜子里外的水擦拭干净，再用清水擦拭一遍即可。
2、超市保鲜柜在短期内不使用的话，门上的封条一定要用报纸将其包装垫好，以免门上的封条老化粘在一起（类似于我们洗碗时使用的手套，长久不使用就会老化粘在一起），若是打算长时间不使用的话在封条上涂上一层石灰粉即可。
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