粮食、果蔬、食用菌等农产品的采后特性和处理现状，在提高农产品商品价值的基础上，响应国家节能减排号召，研发太阳能热泵联合制干装备，解决目前广泛采用晒干所造成的“二次污染”，本课题组所属的热力过程节能技术北京市重点实验室及热力过程与节能技术研究中心一直致力于制冷低温技术、生物材料干燥理论、热泵系统、高温热泵除湿干燥机、太阳能热利用和蓄能技术等方面的研究工作，通过本课题的实施，建立规模化、环保节能的热泵烤房的示范工厂和干制葡萄的中试装置，为我国农产品产后干燥的节能加工技术提供新的方案。
使用热泵烘干机环境友好。热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环，没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染；干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气，没有机组对环境的热污染。
使用热泵烘干机温度、湿度调控方便。当物料对进干燥室空气的温度、湿度均有较高要求时（如木材等），可通过调整蒸发器、冷凝器中工质的蒸发温度、冷凝温度，满足物料对质构、外观等方面的要求。
