常温时,双金属片端点的触点与弹性铜片上的触点相接触。当电熨头与电源相接通时,电流通过相接触的铜片、双金属片,流过电热丝,电热丝发热并将热量传给电熨斗底部的金属底板,人们就可用发热的底板熨烫衣物了。随着通电时间增加,底板的温度升高到设定温度时,与底板固定在一起的双金属片受热后向下弯曲,双金属片顶端的触点与弹性铜片上的触点相分离,于是电路断开。这时底板的温度不再升高,由于底板的散热而降低;双金属片的形变也逐渐恢复,当温度降至某一值时,双金属片与弹性铜片又重新接触,电路再次接通,底板的温度又开始升高。这样,当温度高于所需温度时电路断开,当温度低于所需温度时电路接通,便可保持温度在一定的范围内。