L-半胱氨酸盐酸盐一水物

英文名： L-Cysteine hydrochloride anhydrous

分子式： C3H7NO2S.HCl.H2O

CAS：7048-04-6

性状：L-半胱氨酸盐酸盐一水物为无色至白色细柱状结晶或结晶性粉末，

有轻微特殊气味和滋味（略酸）。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。

L-半胱氨酸盐酸盐一水物溶于水，水溶液呈酸性。

L-半胱氨酸盐酸盐一水物溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙*酮和氯仿。

用途：营养增补剂，面包改良剂，抗氧化剂，护色剂。

质量标准：AJI92

旋光：+5.5°―+7.0°

溶解状况：≥98.0%

含氯量：19.89%―20.29%

硫酸根：≤0.020%

氨盐：≤0.02%

铁：≤10ppm

重金属：≤10ppm

砷：≤1ppm

干燥失重：8.5%―12.0%

灼烧残渣：≤0.1%

含量：99.0%―101.0%

pH值：1.5―2.0

包装：25KG桶。

运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；

L-半胱氨酸盐酸盐一水物为非危险品，可按一般化学品运输。 

贮存：L-半胱氨酸盐酸盐一水物应贮存在干燥清洁避光的环境中，

严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：两年。