硫酸奎宁CoA 硫酸金鸡纳霜 苦味饮料香精原料低价
中文别名:奎宁硫酸盐,二水;硫酸奎宁;奎宁硫酸酯二水合物;硫酸奎宁二水合物;半硫酸奎宁单水合物;硫酸奎寧;(8S,9R)-6'-甲氧基金鸡纳-9-醇硫酸盐二水合物;半硫酸奎宁单水合物,99%
CAS号:6119-70-6
分子量:782.96
分子式:C40H48N4O4·H2SO4·2H2O
中文名称:硫酸奎宁
英文名称:quinine sulphate
中文别名:奎宁硫酸盐;硫酸金鸡纳盐;硫酸金鸡纳霜
CAS No.:804-63-7
分 子 式:C20H26N2O6S
分 子 量:782.96
分子结构式:
物化性质
硫酸奎宁(804-63-7)的性状:
1.纯白色针状似结晶,一般无光泽,可制成为明亮和可压缩的物质。暴露在光中变暗棕色。无臭,有持久的强烈苦味。饱和液石蕊试验呈中性或微碱性。
2.熔点205℃,加热至100℃时失去结晶水。旋光度[α]25℃D -240°~-248°(200mg溶于0.1mol/L盐酸10ml中)。
3.溶于热水(1:35)和乙醇(1:125),难溶于氯仿和乙醚,但大量溶于1:2(v/v)的氯仿-乙醇混合液中。
毒性:
1.GRAS(FEMA)。
2.ADI可安全用于食品加工(FAO/WHO,1994)。
详细信息参见
用途
硫酸奎宁(804-63-7)的用途:
本品是一种香料。主要用以配制苦味饮料香精。
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