DL-丙氨酸 食品用香料厂家 98.5%-101.5% 

英文名称： DL-Alanine(DL-2-Aminopropanoic  acid) 

中文名称： DL-丙氨酸 

化学分子式： C3H7NO2 

特性与用途： 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25oC)。微溶于乙醇。是一种营养增补剂。 

质量标准： FCC，1996 

项目 结果 

含量(以干基计) 98.5%-101.5% 

重金属(以pb计，GT-16-2)  ≤0.002% 

铅(GT-18)  ≤100mg/kg 

干燥失重(105oC，3h)  ≤0.3% 

灼烧残渣(GT-27)  ≤0.2% 

功用：
 1.增强化学调味料的调味效果。 

2.改善人工甜味剂的味感。 

3.改善有机酸的酸味。 

4.提高腌制效果。 

5.提高含醇饮料的质量。 

6.防止油类氧化。 

7.改善浸渍品的风味。 

8.合成清酒的调味料。 

9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。 

包装与运输： 

包装:净含量25kgs/箱。 

运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物质混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。  

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。。

储存条件： 避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。