中文名称:左旋肉碱 
英文名称:L-Carnitine 
英文别名:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate 
CAS号:541-15-1 
分子量:161.20 
纯度:>98.0% 
左旋肉碱.本品为白色结晶或结晶性粉末.有轻微特殊气味.吸湿性极强.显露在空气中会潮解甚至可能液化.本品易溶于水.乙醇.生物碱溶液及稀释矿酸中.在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶.
应用 : 左旋肉碱内盐由于吸湿性强.适合用于制成各类液体制剂.
左旋肉碱 (L-carnitine).又称L-肉碱或音译卡尼丁.是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸.红色肉类是 左旋肉碱的主要来源.对人体无毒副作用.
不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱.但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克.素食者摄入更少.
左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量.服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪.降低体重的同时.不减少水分和肌肉.
在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品.