桶装水、天然矿泉水生产最容易出现且最难控制的问题就是微生物污染问题、耗氧量、游离氯、溴酸盐、亚硝酸盐等质量问题。尽管国家标准中允许存在一定量的细菌，但实践证明，凡初检有少量细菌存在但符合饮用卫生标准的矿泉水产品很难在保质期内保存，其次在其它理化指标上都达不到理想的国标品质要求

桶装水、矿泉水的微生物污染主要包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、厌氧菌、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌、放线菌的污染，细菌可将矿泉水、纯净水中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，臭氧不稳定的操控直至影响溴酸盐的指标，从而影响人体健康。霉菌和放线菌的菌丝体可形成白色丝状漂浮物、白色絮状物，这一问题仍困扰着许多矿泉水、桶装水企业。

纯净水生产工艺常用到的消毒剂为何达不到高效品质：

1）二氧化氯：  

（一） 物理性质：

 ①、二氧化氯ClO2摩尔质量为67.453g/mol常温下是黄绿色或橘红色气体，ClO2蒸气在外观和味道上酷似氯气，有窒息性臭味，当溶液中ClO2浓度高于30%或空气中大于10%，易发生 低水平爆炸，在有机蒸气条件下，这种爆炸可能变得强烈  

 ②、二氧化氯不稳定、受热或遇光易分解成氧和氯   

 ③、二氧化氯气体易溶于水，其溶解度约是Cl2的5倍，溶解中形成黄绿色的溶液，具有与Cl2近似的辛辣的刺激性气味 

（二） 化学性质：

 ①  二氧化氯系一强氧化剂，其有效氯是氯气的2.6倍，与很多物质都能发生强烈反应，二氧化氯腐蚀性很强  

 ② 二氧化氯能与很多无机和有机污染物发生氧化反应其中包括铁、锰、硫化物、氰化物和含氮化物等无机物以及酚类、有机硫化物、多环芳烃、胺类、不饱和化合物、醇醛和碳水化物以及氨基酸和农药等有机物反应

③ 受温度影响明显：在2-30℃内测定亚硝酸盐和4-甲基酚的阿累尼乌斯图给出了很好的线性关系，每升高1℃其表现速率常数分别增加4%和7% 

2）臭氧  臭氧是一种高效杀菌消毒剂，其杀菌消毒能力在现有杀菌消毒剂中是最强的。但是，O3在自来水中的半衰期约为20min (20℃)，因此在这些工艺的最后仍然需要采用其他消毒剂消毒，尤其饮料在生产工艺中受到二次污染，成品感染致病菌、霉菌、酵母菌导致成品下滑，另外，臭氧的生产设备价格昂贵。

臭氧特点： 

①   臭氧对人有毒，国家规定大气中允许浓度为0.2mg/m3，故消毒必须在无人条件下进行。 

②臭氧为强氧化剂，对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。使用时应注意。

③温度和湿度可影响臭氧的杀菌效果：臭氧作水的消毒时，0℃最好，温度越高，越有利于臭氧的分解，故杀菌效果越差加湿有利于臭氧的杀菌作用、要求湿度>60%，湿度越大杀菌效果越好。

许多矿泉水、纯净水企业在RO反渗透水（纯净水）之后都会在经过石英砂、超滤、精滤等过滤，然后在储水灌里面进行打入臭氧来进行控制微生物。

而在水质里面臭氧大多的情况下会直接产生溴酸盐（臭氧是通过释放氧原子，进行氧化作用，臭氧由于稳定性差，很快会自行分解为氧气或单个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，这就为形成溴酸盐提供了最为便利的条件）矿泉水里面矿物质与臭氧反应之后导致亚硝酸盐，所以在用少的情况下，是控制不了微生物方面，这一品质要求让许多的企业都在需找一种更环保、高效、无抗药性性的杀菌剂产品

对于新国标控制溴酸盐，更难控制到一个关键点（使用臭氧灭菌常常因为控制不到适量的比例，导致溴酸盐超标的源头；微生物控制使用紫外线灭菌，由于紫外线只有点的灭菌力度，完全解决不了问题），在此情况下，天润源高效杀菌剂产品在纯净水，矿泉水的工艺上，提供了一套更成熟、稳定、环保杀菌的控制方案。

天润源作为高效杀菌革新技术产品，集产品杀菌、防腐、微生物整体控制方案于一体，真正为企业客户在生产第一线、工艺、品质方面提供了一套有效的解决方案。

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