肉豆蔻粉

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肉豆蔻粉图1

肉豆蔻粉

¥10.00/公斤
2017-07-21 11:21270询价
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肉豆蔻粉,又名肉蔻(蔻,普通话音“kòu”)、肉果、玉果、麻醉果,是一种重要的香料、药用植物。生长于热带地区的常绿植物,常见于东南亚、澳洲及加勒比海地区,尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大。肉豆蔻果实是可制两种常见香料:豆蔻核仁(nutmeg)和肉豆蔻皮(mace),用于食品、菜肴的调味,其果仁可制作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚(myristicin),能够产生兴奋及致幻作用。如服用过量,可产生昏迷现象。
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肉果、玉果、顶头肉
【来源】
本品为肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻的干燥种仁。
【性状】
种仁卵圆形或椭圆形,长2-3.5cm,宽1.5-2.5cm。表面灰棕色至暗棕色,有网状沟纹,常被有白色石灰 粉;宽端有浅色圆形隆起(种脐的部位)。狭端有暗色下陷处(合点的部位),两端间有明显的纵沟(种脊的部位)。质坚硬,难破碎,碎断面可见棕黄或暗棕色外 胚乳向内伸入,与类白色的内胚***错,形成大理石样纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙,内藏小型干缩的胚,子叶卷曲。气强烈芳香,味辛辣、微苦。以个大、体 重、坚实、破开后香气浓者为佳。

(一)功能主治与作用
温中,下气,消食,固肠。治心腹胀痛,虚泻冷痢,呕吐,宿食不消。

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