中文名称: 苯乙酸异丁酯
中文同义词: 苯乙酸异丁酯;苯乙酸-2-甲基丙酯;异丁基苯乙酸酯;Α-苯乙酸異丁酯;Α-苯乙酸異丁酯;Α-甲苯甲酸异丁酯;苯乙酸异丁酯,98%;Α-苯乙酸丁酯
英文名称: Phenylacetic acid isobutyl ester
英文同义词: FEMA 2210;ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE;ISOBUTYL PHENYLACETATE;EGLANTINE;2-METHYLPROPYL PHENYLACETATE;ACETIC ACID, PHENYL:ISOBUTYL ESTER;PHENYLACETIC ACID ISOBUTYL ESTER;2-methylpropylbenzeneacetate
CAS号: 102-13-6
分子式: C12H16O2
分子量: 192.25
EINECS号: 203-007-9
相关类别: Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;芳烃;flavoring;有机砌块;通用试剂;酯;医药研发及中间体
Mol文件: 102-13-6.mol
沸点 253 °C(lit.)
密度 0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.487(lit.)
FEMA 2210
闪点 >230 °F
化学性质 无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。
用途 可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。
用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
