火腿肠香料

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，加以辅料采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

YC9-6-2火腿肠香料是由湖北远成药业有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的等同天然、安全、高效的复配香料。主要特点：安全、高效、杀菌抑菌，不影响品质，不改变其口味，使用方便，添加量小，不受Ph值和温度的影响。
    本产品主要成分是肉桂酸类，对能导致各种食品酸败的细菌具有广谱的增殖抑制效果。尤其是具有很强的抑制酵母菌、霉菌、细菌发育的作用。不仅可以起到抑菌的效果，而且肉桂酸特有的风味对保鲜剂起到增香、增鲜的效果；使用YC9-6-2火腿肠保鲜剂,可以做到保鲜、防腐、增味和增鲜的作用,同时可以大量减少香辛料的使用,从整体上降低原材料和生产成本。最后，本产品组成完全符合国家卫生法规GB2760-2011的有关规定，均属于国家允许使用的食品添加剂，食用后，易被人体吸收，同时分解代谢为对人体无毒无害的物质。
    使用方法:
1、本产品在搅拌加入调味料过程中添加。
2、建议使用剂量：0.3%（按火腿肠重量计）