中文名：维生素C 厂家热线：13971087679 英文名：Vitamin C (L―Ascorbic acid) 化学名：L–抗坏血酸 分子式：C6H8O6 CAS：50-81-7 性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸；久置色渐微黄；受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4―4.5时较稳定。在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙mi中不溶。闪点99℃；熔点187℃―192℃，熔融时同时分解。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。 用途：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。防治坏血病、齿槽脓漏、贫血、食欲不振等。能增强对传染病的抵抗力。 应用：可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。 质量标准：CP2005 项目 标准 性状 白色结晶或结晶性粉末 鉴别 呈阳性反应 含量 99.0%―101.0% 溶液澄清度与颜色 澄清，无色 重金属 ≤0.001% 铜 ≤0.0005% 铁 ≤0.0002% 比旋度 +20.5°―+21.5° 熔点 190℃―192℃ 炽灼残渣 ≤0.1% 包装：25KG/箱。 运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。 保质期：两年。