蔬菜脱盐清洗机原理，简介：物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机械的网孔收集，细丝、头发等通过毛辊清理掉。洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。

本机适用于各种腌渍类蔬菜、叶类、菌类的清洗、脱盐，对于海产品，例如：鱿鱼、蛤蜊肉等具有非常优异的清洗效果。