该机器不仅价格合适、便宜，而且非常实用，有很多优点：

1、操作简便：此款机器可用照明电源、锅炉，燃油等作为燃料，绿色环保节约能源。

2、一机多用：机器出了可生产凉皮之外还可以生产米皮、米粉、面皮、河粉、大拉皮等多种产品。

3、省时省力：在生产的过程中一人即可完成全部操作，因为该机器可以实现自动刷油、分离、切条、折叠。

4、高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。该机器安全采用电力产生蒸汽制作，改变了传统炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。