牛奶巴氏杀菌机是鲜奶吧最重要的设备，开好一个好的奶吧店离不了好的设备，好的位置，我们牛奶杀菌机，小型鲜奶杀菌机是及杀菌冷却为一体的牛奶牛奶杀菌机，分单罐跟带水箱的，鲜奶吧牛奶杀菌机带水箱的又分小水箱和大水箱，都是利用巴氏杀菌原理，杀菌效果都是一样的，就是水箱的比单罐效率更高一些，大水箱比小水箱的效率更高一些。

通过制冷压缩机制冷，水的循环通过循环水泵进出水。奶罐分为三层，最外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶。工作过程：水温和奶温设置好后，水温超过设置温度循环水泵循环杀菌层进冷水降低温度，牛奶巴氏杀菌机，牛奶杀菌机时水温过低循环水牛奶巴氏杀菌机泵进热水，牛奶巴氏杀菌机，提高水温，使水温始终保持在设定温度。奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。