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远鸿机械生产的第三代烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的食品机械。相比于第二代烙饼机有以下几个特点：

　　1、上、下铛双面烙制食品的功能，受热更均匀，效率更高。

　　2、接触食品部位跟机体全部采用最新型号不锈钢材料制作，干净卫生，寿命更长。

　　3、数控机箱上采用仪表显示控温，数字化准确控制每次烙饼时长，并采用一键式升降上铛按钮，操作更简单准确。

　　4、更省电，每袋面粉仅需3度电。

　　5、体积更小，占用空间少

并拥有2代所有优点：

　　1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；

　　2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；

　　3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；

　　4、本机模具成型好，面饼卖相好（干烙馍机可出饼花，无需另配烤箱，直接出成品，减低投资成本）。

　　5、也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工擀面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率。

　　6、一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，做出来的饼，外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。