系列切丁机参照国际先进机械进行设计制造，结构合理，该机械能做到精确切“丁”、“丝”、“片”，且工作效率高。

切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块、脂肪等原料，

切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。肉丁尺寸的大小

有刀栅中刀片数量来决定。本厂生产的 HZX-350 型和 HZX-550 型切丁机适用

于大、中、小型肉类食品加工厂，也可按用户提出的要求，制定生产特殊工艺要

求的产品。

本厂生产的切丁机结构紧凑安全实用，维护清洗方便，组装灵活，具体下列

优点：

1、安全防护性能好，前门打开后转动的切刀立即停转。

2、刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗及更换刀栅。

3、侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到定值，

提高生产效率。

4、拨叉结构的设计提高了产品切割质量，减小噪声、降低机械故障。

5、调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

6、肉料可步进进料，可最大限度地减小在切割过程中对产品的挤压。

7、改变刀栅中刀片的数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。

用途：能将-3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁。

机器尺寸：1350（L）×700（W）×1000（H）(mm)

切割尺寸：5，6，7，8，9，11，13，16，20，27mm

原料尺寸：84×84×350mm

机器重量：500KG

产量：介于300－400KG/HR

电源：380V　三相

功率：0.75KW+0.75KW

350切肉丁机是采用全不锈钢设计制作，该机结构紧凑机体外壳、切割刀具均采用不锈钢材料制成，切割刀具采用双刃切削，工作效率高能耗小，能将－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁。切割尺寸不可调，350切肉丁机是肉食品加工中的理想的切割设备，刀具组拆卸清洗方便，控制面板、简洁易懂方便操作。