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一、设备生产流程：
巴氏杀菌线+冷却线---振动沥水机---翻转式风干线
二、客户要求：
1、符合食品生产的相关技术要求和卫生要求；
2、设备运行平稳、采用螺旋网带表面光滑，避免划伤产品；
3、产品电器元件与水不直接接触，且有防护处理，不存在污染水质，造成二次污。
三、设备尺寸一：
产量：0.5T/h
序号 |
设备名称 |
|
外型尺寸（mm） |
数量(台) |
功率（kw） |
1 |
巴氏杀菌线 |
加热杀菌线 |
5000*1000*1350 |
1 |
0.55 |
冷却线 |
4500*1000*1350 |
1 |
2 |
||
2 |
振动沥水机 |
|
1500*900*900 |
1 |
1.1 |
3 |
翻转式风干线 |
|
4500*1000*1400 |
1 |
9.55 |
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设备尺寸二：
产量：1T/h
序号 |
设备名称 |
|
外型尺寸（mm） |
数量(台) |
功率（kw） |
1 |
巴氏杀菌线 |
加热杀菌线 |
7500*1200*1350 |
1 |
0.55 |
冷却线 |
6500*1200*1350 |
1 |
2 |
||
2 |
振动沥水机 |
|
2000*900*900 |
1 |
1.1 |
3 |
翻转式风干线 |
|
5500*1000*1400 |
1 |
9.55 |
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设备具体介绍：
（一）巴氏杀菌线
（1）用途：对已包装好的产品进行杀菌，延长保质期。
（2）设备原理特点：
整机架采用优质SUS 304不锈钢制作，符合食品生产的相关技术要求和卫生要求；以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、果冻等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。
杀菌区介绍：
设备加热方式采用盘管式加热，杀菌温度在65-95℃之间可调，在加热的同时，更有效杀死了产品中的有害细菌，保留了产品的品味和口感，延长保质期。杀菌槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置自动控温，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。
冷却区介绍：
杀菌后的产品需经过快速冷却后才能达到杀菌的效果，
1）因产品要求水温控制在15℃以下，常温水无法达到该温度，因此需加制冷机对冷却水进行制冷；
2）为保证制冷的整体一致性，可采用循环水泵对冷却水进行循环使用，从而达到冷却的整体效果。
（3）技术参数：
电源：380V /50Hz
灭菌温度：80℃-98℃可调
运行速度：变频调速
灭菌时间10-40min可调
