鱼豆腐加工工艺
操作说明：
（一）原料：
⒈ 鱼浆：自然解冻（视气温而定）经刨肉，绞肉（细孔模具）。
因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
鱼豆腐机生产厂家
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2016-09-28 19:093分享0询价
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- 诸城利杰品牌
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- 潍坊产地
山东 潍坊
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- 诸城利杰
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产品详情
因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
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