贵港丸子机器多少钱一台?广西贵港哪里有包心肉丸机卖?
广西旭众肉丸机订购热线:0771-2361685 18707716081 qq:1423428831联系人:包友萍
肉丸的制作方法:
无论是制作哪一种肉丸,需经过三道程序,先是绞肉、再打浆,最后是成型,以下介绍鱼丸的制作方法。
鱼丸:
鱼丸是我国特有的鱼肉炼制品,以富有弹性、脆嫩可口者为上品。 原料鱼有草鱼、青鱼、鲨鱼,等等。配方因鱼肉的种类及制品的目的而异。试举一例(以质量%计算):鲨鱼肉100,水100,淀粉25,食盐5,砂糖5,五香粉、胡椒粉等调味料适量。 采肉后,漂水除去血液等,脱去多余水分,搅碎并打浆,渐成稠浓泥状,即加盐水少许,继续打浆成稠浓泥状,再加入盐水,打浆,则肉内混入适量微空气泡,体积增大,相对比重变小而仍保稠浓状态;以将小团的肉泥投入冷水而浮于水面为度,然后加入调味料及淀粉和匀,再用我们肉丸成型机制成球,先投入开水中成型,然后煮熟,放冷,包装冷藏。我们公司有一系列做鱼丸的设备,采鱼肉机,绞肉,打浆,成型。欢迎来电咨询,包教技术。一条龙服务。
产品参数:
型号: SZ-602包心肉丸机
电压(V): 220/380V 50Hz
功率(KW): 1.1
产量: 140-420个/min
丸子直径: 20-34mm
重量(kg): 200
外形尺寸(mm): 770*530*1280
加工食品类型:
用于制作猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等各种肉丸
产品简介:
肉丸包心机为包馅肉制品成型设备,能生产出各种大小尺寸的包馅鱼丸、包馅猪肉丸、包馅牛肉丸及包馅贡丸等,并可做不包馅的各类丸子、所生产的丸子具有包馅多,丸子圆度好,生产速度可调,卫生方便。
配套推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如搅拌机、绞肉机、冷藏展示柜等.
了解更多产品型号/信息:
广西南宁旭昆机电设备有限公司网址:http:// www.0771xukun,com
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地址:南宁市西乡塘区科园大道嘉华绿洲S22/23号
肉丸机:
1、市场上常见的有牛肉丸,猪肉丸,鱼丸,鸡肉丸,这些丸子基本是圆形分实心丸子和包馅丸子,实心丸子推荐用SZ-604肉丸机,包馅丸子推荐SZ-602包心肉丸机(此款也可做实心丸子)。
2、市场上还有一些专门用于火锅料的丸子,有长条形状和海螺形状,颜色艳丽有多色彩和多种纹路很有特色,称为淡水丸或者海螺丸,推荐SZ-609淡水丸成型机或者SZ-608海螺丸成型机(此款机器需另购SZ-200型灌肠机1台到3台配合使用)。
3、最近两年流行一种长得像包子的火锅丸子,有翡翠包,蟹黄包等颜色艳丽,好看好吃。这类丸子推荐用SZ-86型包子机。
配套生产流程设备:绞肉机,打浆机,成型机,真空包装机,日期打码机,冷柜等。
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