微波干燥的原理:微波干燥时利用微波所产生的高频电磁波与物质分子相互作用,微波被吸收而产生热效应,把电磁能直接转换成介质热能,而达到干燥的目的。微波能与物料直接接触发生作用,使物料内外同时被加热,而传统方法是通过热空气对流或传导来产生热量。
一般中药丸干燥前含水在20-40%之间,需要干燥至4%-12%之间,这个含水率非常适合采用微波来进行干燥。中药丸在微波加热过程中内外被同时加热,加热均匀,不会出现常规方法加热所引起表面硬化的现象。
中药丸微波干燥设备特点:1、干燥速度快,时间短2、均匀性好,温度低,干燥效率高3、成品色泽、崩解度均较好4、不影响原有的药物成分5、干燥杀菌同时进行
微波茶叶杀青机简介折叠编辑本段微波茶叶杀青机是一种新型的杀青设备,同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好。微波在杀青的同时,还可以除去约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现在广泛应用于:茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青,杀青效果显著,产品色泽、外形和香气都属上佳品。微波茶叶杀青的原理折叠编辑本段微波茶叶杀青的原理主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶,抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶叶杀青时,需要快速升高温度,应开去全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min,杀青叶会出现红口现象;若杀青时间过长,杀青叶失水过多,茶叶会出现干硬现象,不利于后期揉捻和做形。微波茶叶杀青机的特点折叠编辑本段1、加热速度快:微波可直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。
2、加热均匀:微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能最大限度地保留茶叶中的营养成份。