小型薯条薯片加工设备投资条件：

厂房：10-50㎡

工人：2-4人，健康无疾病，文化无限制。

水：生活饮用水。（有排水口）

电源：功率根据用电状况定。

采用带强风的振动筛或离心脱水机，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干或甩干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。

毛刷清洗机可同时完成洗涤和去皮功能，采用最常用的机械洗涤方法，加上喷淋洗涤，去皮率高，损耗率控制在5%以下。