豆豉一种豆制食品。一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。由于产品在生产中过程中受到细菌的感染，使得产品（豆豉）中的菌落总数（包括霉菌、大肠杆菌）超标后，造成产品包装涨鼓、产品变质、保质期缩短等问题，所以，生产豆豉的后道工序必须采用豆豉微波烘干杀菌设备，对豆豉产品进行快速烘干及杀菌处理。以最大程度的延长产品的保质期。

   豆豉微波烘干杀菌设备早是应用在农产品的深加工方面，包括食品的烘干、烘烤和杀菌处理，以便于食品运输和延长食品的保质期。所以食品行业是微波设备应用最古老最成熟的行业，家用微波炉就是很好的应用例子。在食品加热、蒸煮、熟化、烘烤、杀菌等方面，微波炉都可以做得到。

豆豉微波烘干杀菌设备的应用范围很广，可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等杀菌处理。由于在杀菌过程中伴随有烘干的作用，所以也用来当做食品烘干杀菌设备，也适用于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。按应用范围可分为用于粉料食品杀菌的粉状食品杀菌设备，用于包装熟食品杀菌的微波熟食杀菌机以及用于其它真空包装产品杀菌的各种真空包装食品杀菌设备。

豆豉微波烘干杀菌设备整体外形结构紧凑、美观、流畅，占地面积小。针对该物料的物理特性，设计合理的箱体尺寸，使加热器内微波功率密度均匀，微波自上而下宽带馈入，使物料加热更加均匀。微波烘干杀菌机能实现物料的无污染和均匀烘干，微波处理后产品卫生指标完全符合国家食品卫生标准，最终实现安全洁净高效生产。

豆豉微波烘干杀菌设备技术参数：

1、  设备型号：kl-20-4 (连续式)

2、  整机功率：28KVA

3、  微波功率：20KW  （可调）

4、  设备尺寸（长×宽×高）：8180×1362×1750mm  （可根据需求量身订制）

5、  烘干杀菌温度：0~100℃（可调）

6、  输送带速度：0~5米/分钟（可调）

7、  设备产能：150~200公斤/小时

设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！咨询电话：13964173313 郑经理