本机配有电机过热，漏电等保护装置，操作方便、安全，是食品加工厂、蔬菜深加工等必备设备。

诸城市利杰食品机械有限公司的设备操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），经久耐用，耐磨性能好。

采用冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低、卫生、安全、效率高。