采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。最后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
性能特点:
所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命;
生产连续,无级调速,杀菌时间可调;
由带式输送机、螺旋漂烫机、冷却槽组成,是脱水行业最佳预煮杀青设备。具有能自动控温,温度到95℃左右。自动进出料、效率高,占地面积小等特点,宜加工青梗菜、卷心菜、胡萝卜,芋籽等物料。