花生还含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是预防和缓解动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。很多人吃花生喜欢将那层红衣去除，但实际上花生红衣可以促使血小板生成，所以建议连红衣一起吃。花生中的维生素K有止血作用，而花生红衣的止血作用比花生更高出50倍。

  南京迈威投资管理有限公司依托国内外众多食品营养专家的科研成果，经不断研究、创新、反复试验，相继推出智能豆腐机、花生豆腐系列、花生豆浆系列、仙豆仙调料系列、仙豆仙特色饮品系列及仙豆仙特色甜品系列等食品机械和产品，为众多中小投资者提供了很好的实现创业梦想的机会。公司以“诚信为本，创新为魂”的经营理念; 科学的管理模式; 先进的服务宗旨, 在食品研发中不断创新，不断超越，打造走向世界的品牌目标，将不懈努力把“仙豆仙”打造成为美食专家，公司愿同更多的合作伙伴一起让“仙豆仙”美食风靡全球。

普通花生，我国大部分地域均产，易购。市场价5.5元左右/斤；辅助食品配料成本0.6-0.9元/斤。生产中无三废，建厂规模可大可小。

　　仙豆仙花生豆腐综合成本0.8元/斤左右，市场售价3-4元/斤，饭店售价高达4-5元/斤。若日产800斤，日利润800×（4－0.8）＝2560元，除水电费、人工工资、税收、房租约300元，经济效益非常可观。