最近几十年，全世界花生过敏的人越来越多。美国《新英格兰医学杂志》发表的一项新研究称，对花生有过敏风险的婴儿如果在出生后11个月内定期吃花生制品，因为婴儿长牙或者进食需要大人辅助，仙豆仙花生豆腐，细腻润口，孩子比较喜欢。小孩定期吃仙豆仙花生豆腐，长大后对花生的过敏性将大大降低。

在国外，有研究机构做了这样一个实验，招募了640名4至11个月大的婴儿，这些婴儿因为已经出现过严重湿疹或鸡蛋过敏症状，被认为是花生过敏的高风险人群。研究人员把参与者平均分成两组，一组每周食用花生制品至少3次，另一组5岁之前的饮食完全不含花生。

“仙豆仙”融合了“传统”和“时尚”两个看似很极端的概念，完美的诠释了仙豆仙的精神内涵，营造出浑然天成的视觉效果。仙豆仙花生豆腐国内，经特殊工艺精制而成， 1斤花生可以产13斤豆腐，不含任何添加剂，纯绿色食品，外观洁白细嫩，润泽爽滑，口感鲜美，清香怡人。同时对预防心血管疾病；延缓人体衰老；促进儿童骨骼生长；增强记忆等都有很好的功效。产品面市后深受广大客户的欢迎。

花生中所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入。此外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，能对心脏起到保护作用。

很多人吃花生喜欢将那层红衣去除，但实际上花生红衣可以促使血小板生成，所以建议连红衣一起吃。花生中的维生素K有止血作用，而花生红衣的止血作用比花生更高出50倍。