怎么样才可以做出好吃的年糕？

    二月二 炒豆理发吃年糕 你吃了吗？我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。所以过年的时候也是经常吃年糕的。

   这年糕哪里都有卖的，但是吃起来的味却大不一样，其中的原因是原料和做法。

    浙江省永康市可投应五金厂

   专业生产年糕机 米线机 粉丝机等食品机械，设备都是最.新的科技，有自熟式年糕机，先将大米、玉米、小米、等粮食（优质粳米生产出的更好吃哦）为原料经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕。多源年糕机生产出的产品外表光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。 另外还可以领选配一些模具，可以制作出不同形状的年糕哦。

  你知道好吃的年糕是如何制作出来的呢，是如何去操作的吗？

   年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。其实做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。其次年糕也可以做成很多样式，比如条状，颗粒状等等，这就要看商家们是如何选择年糕机了。要想做出好的年糕，拉近和年糕机的缘分，完成前世的串联。

要注意以下三点：

    一、原料大米的选择很重要，做年糕应该选用糯性好的米做，比如东北大米，吃起来口感就很好的大米做出来的年糕口感就很好，如果米的糯性不够比如晚稻米，可以适当掺点糯米来增加糯性，掺的比例视情况而定，

   二、注意水和油的运用，

   三、选择好的年糕机是关键。

   年糕机的选购常识

   南方地区主要种植水稻，盛产大米，为了人们饮食口味烹饪的需要，大米又被研磨成年糕。年糕是一种营养高、口感好、味道佳的米制食品，在南方米粉已经有很悠久的食用历史，现今已经出口海外，受到海外人士的喜爱。

   随着现代科技的发展，制作年糕的工艺早已不是原始的手工制作了，现在是自动化时代，年糕机早已用于是年糕生产厂家规模化的重要生产设备了。

   年糕机可以做到干净卫生，现代的年糕机都是采用先进的生产工艺，全自动化地生产，生产快，效率高，还可以控制年糕的大小和粗度。

       为了便于广大客户如何选择可靠又节能的年糕机，避免不必要的经济损失，选购的时候货比三家，希望能放些大米实际操作一下，这样即可省免贸易商和中间商挣你的钱，又可到厂家学到真正的生产技术。