鱼糕和鱼豆腐成型需要使用蒸具来完成，各类丸子的成型既可用手工来捏制，也可以丸子成型机自动成型。蒸具既可以使用普通的蒸锅来完成，也可以用较大型的蒸柜，售价从数百元到几千元不等，而丸子成型机也有不同规格及价格，投资者可以根据自己的投资预算选择相应的设备。
鱼肉采取机主要是将于剖开后放入鱼肉采取机进行挤压，将鱼肉与鱼骨、鱼鳞分离，制成肉泥。
开机3-5分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆。生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的肉糜产品外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆，弹性好，韧性好，是肉丸类产品的扎UN用加工设备。
