油水混合油炸机是目前最先进的间歇性油炸设备，油炸过程中碎掉的土豆渣会直接冷却、沉淀，不升华、不冒烟，大大延长了油的使用周期。
油炸薯片：全球的油炸薯片的年销售额已突破200亿美元，仅美国百事食品一家的年销售额就超过了80多亿美元，以成为西方国家主要的休闲食品。近年来，在国内各种口味的油炸薯片食品，深受年青消费者喜欢，180克纸桶装炸薯片售价大约10-15元左右。
小型薯条薯片加工设备投资条件：
厂房：10-50㎡
工人：2-4人，健康无疾病，文化无限制。
水：生活饮用水。（有排水口）
电源：功率根据用电状况定。
