贝壳类清洗机通过机器上方多个喷嘴对贝壳进行冲洗，同时机器内部8-12根毛辊做同方向转动.

毛辊清洗机在沉淀杂质的处理上，独特的过滤水箱设计，通过循环水泵的水循环，让杂质进入过滤箱，三次过滤让杂质遗留在水箱处，漂浮物通过上端的溢水口排出，漂流不出的通过弧形过滤网拦截，保证水池干净的同时，能够及时的排除杂质，保证产品清洗效果。

诸城市利杰食品机械有限公司的牛蒡清洗机主要由电机、变速器、8-13支毛棍组成有1200型，1500型，2000，2500型三种型号，是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷原理,广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如牛蒡、生姜、胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯、猕猴桃等根薯类蔬菜的清洗。