工作原理：

蔬菜脱水干燥机分别有加科器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。

干燥机工作时，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，最后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。

主要设备：该热风炉主要由炉排、耐火砖、反射板、热风炉本体、烟道及进风管道、除尘器、烟囱及其支架、引风机(含调节阀门)、鼓风机(含调节阀门)和专用测温仪器等组成。

主要用途：

脱水蔬菜、薯片、薯条、海鲜制品、药材、木材、纸板、化工纤维等。