杀菌锅从板材上面分为不锈钢和碳钢的，价格上面有很大的差别，一个是碳钢的比不锈钢的板材成本比较低，在一个就是如果经常不使用的情况下碳钢的会有生锈的现象，或者说每次杀菌后没有晾干都有可能造成生锈的现象，而不锈钢就会避免这种情况。网站信息有限，对产品介绍的不是很全面，可以微信加我，或者电话联系我~~厂家技术人员会给您指定详细方案。

诸城市日通机械有限公司专业生产蒸汽杀菌锅：要想产品长时间的保存，除了冷藏之后就只剩杀菌了，而食品进行冷藏只是抑制细菌的生长，要想彻底杀死细菌就需要对产品进行杀菌处理。经过实验表明121度的温度是合适杀死有害菌又不损坏食品的营养物质，锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈垫，密封可靠，使用时间长。诸城市日通机械有限公司欢迎您！

诸城日通机械有限公司，对杀菌锅分类的介绍：电脑半自动型采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。电脑全自动控制型全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）