第二，根据材质选购。切菜机的材质一般有不锈钢、铝合金、铁等，我们在选择切菜机的时候要尽量选择不锈钢的,因为那样比较干净卫生,且不容易生锈.在选择不锈钢切菜机的时候,钢的型号也是不一样的,现在使用比较多的是201、304、430三种型号的不锈钢。
第三，根据切菜机的功能选购。切菜机按照功能可分为单切型切菜机、多功能切菜机。单切型切菜机适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等，多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。这个课根据使用场所的实际需求。
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