石磨贡粉是近年才开始流行的早餐。它不同于普通广东老式肠粉,是肠粉中的上等品。石磨贡粉是把大米用水泡几个小时以后清洗干净,利用现代科技电动石磨,在低温状态下将大米研磨成原浆,使营养不损失,不变质。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻。把大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质(做石磨肠粉首先磨子要好,需要使用专业的石磨磨浆机磨才能达到此效果)全部保留了下来。
贡粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉滑滑、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。
泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇,佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场,特别是以龙龛道场最为出名。新州有一个少年叫惠能,自小喜欢上佛学,听闻泷州佛学文化浓郁,不顾母亲劝说,不畏艰辛,长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远,所以惠能来一次就会住上好些日子,就在道场内生活。在龙龛道场,早餐都是吃油味糍,亦称盐味糍,是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起,然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚),然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕,然后再往容器内添加另一层生米浆,直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸,这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。
谁都喜欢吃零食,可有些食品我们是不能吃的,以下几件事就是告诉我们不能乱吃东西,否则后果不堪设想。曾在电视上看过这样一个报道:一个建筑工地里住着几十个建筑工人,他们吃饭都是在工地的食堂用餐,食物由二位大妈提供。一天,工人们用餐后发生了意想不到的事,几十名工人先后出现了头晕、呕吐现象,汗珠像豆珠一样从工人们的额头上滚了下来,幸好及时抢救,没有人员伤亡。有的学校附近摆着许多摊点,只要小学生们一放学,就能听到摊点的大叔大婶的吆喝声:“小朋友,你闻,多香的美食啊,只要5角钱就够了。”身上带着钱的小朋友,忍不住到那儿买了一包零食吃了起来,结果,有的小朋友一回到家,肚子就疼了起来,有的小朋友中毒导致住院。在此,我大声呼吁,每个人都应该注意食品卫生安全。
唐宫念贡粉很好的解决了这一难题,一直追求健康美味的食品,不断推陈出新,产品深受好评,欢迎新老客户的考察!