2.1 结构特征主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。2.2 工作原理工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。
可配套产品：清洗去皮机、油炸机、脱水、脱油机、漂烫机、充气包装机、薯片薯条成套设备（流水线）。
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