使用、操作
6.1切刀调整：切刀刃口与导料器间隙0.5-1mm为宜（目测），太近容易损坏刀具，太远切菜效果不好；调整时松开（3）夹紧螺母，将间隙调整螺栓向上调整直间隙合理，备紧（3）夹紧螺母即可。更换切刀时，先将刀轴中心压盘上的（12）紧定螺钉松开，用两个（11）M8螺栓旋入刀盘上两个工艺螺孔内，将刀盘顶出，卸下刀片上（13）M6的沉头螺钉，更换刀片，刀刃口与刀盘上的圆弧间隙1-2mm为宜。换好刀片，重装到位，紧固（12）紧定螺钉即可。
6.2切制规格：出厂规格为2.5mm左右，用户可根据需要定制相应规格的垫片，垫在刀片下方。
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