切藕片机采用旋转的刀盘切削，莲藕切片机价格低廉合理.将各种蔬菜加工成片或丝状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。茄子切片机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，莲藕切片机是蔬菜加工行业的理想设备。
切藕片机推杆式主要有机架、旋转刀盘、传动部分，蔬菜部分等组成，茄子切片机适于体积大的蔬菜切片或切丝（如土豆、莲藕、萝卜、黄瓜等）北京莲藕切片机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害，茄子切片机符合食品加工机械卫生标准要求。
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