冷库工程:
冷库分为:1、高温冷库:一般温度:( 0 ℃~ +15 ℃)高温库就是保鲜库,主要储存的产品:①蔬菜类②水果③鲜蛋。
2、冷藏库:冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。肉类,水产都存放温度有较高要求,保持肉类不变质。
3、冷冻库:冷冻库的温度一般为-22℃~-25℃。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质。
4、速冻库:速冻库的温度一般为-15℃~-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
冷库工程:
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2、冷藏库:冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。肉类,水产都存放温度有较高要求,保持肉类不变质。
3、冷冻库:冷冻库的温度一般为-22℃~-25℃。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质。
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