屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，浸烫池水温应根据猪的品种和季节进行调整，调节范围宜取58℃-63℃。传统工艺采用锅炉制取热水，耗能大，使用成本高;采用高温热泵技术系统，操作简单稳定，运行费用低，保证生产工艺流程正常运行。
高温热泵屠宰业热水流程如下：
1、空气源热泵制取热水：空气源热泵通过吸收空气中大量的低位热能，经过压缩机的压缩变为高位热能，传递给水箱中，把水加热起来储存备用。
2、储水箱补水：补水是在每天结束后进行，由时间控制器控制，具体补水时间可以设定、更改;水箱内设浮球水位控制器。到达补水条件后，补水泵自动启动：满水后，通过浮球控制器自动停止补水泵。
3、屠宰恒温：屠宰过程中，由于屠宰池表面散热、生猪入池，造成池温下降;工作时调整恒温阀的开度，使高温水由生猪入口处不断补入屠宰池，低温水由溢流口排出。依靠热水的不断补入来维持恒温。
产品特点
1、不受环境影响，一年四季可用 该热泵能够确保白天、夜晚、下雪、及下雨等恶劣天气情况下正常工作，一年四季全天侯运行。
2、节能效果突出，投资回报期短 该热泵与常规能源如燃油、煤、气、电等供暖及供热水相比可节省70%的运行费用，短期即可收回设备投资。
3、环保型产品，无任何污染 该热泵吸收空气中的热量来制取热水，所以与传统型的煤、油、气等燃烧加热制取热水方式相比，无任何燃烧外排物，是一种低能耗的环保产品，具有良好的社会效益与经济效益。
空气源热泵中央热水机组是继热水锅炉、燃气热水器、电热水器和太阳能热水器之后的新一代热水制取装置；它突破传统热水设备的工作原理，创造性地将热泵原理应用到机组上，利用压缩机驱动制冷工质进行逆卡诺循环，从室外空气中吸取热量产生高品质的热水，满足人们生活、生产的需要；空气源热泵热水机组已广泛的应用在社会的各行各业。从学校、医院，从酒店、宾馆到别墅、住宅小区，随处可见热水机组的“身影”；利用空调制热的原理制取生活热水，不仅将电能转换给热水，还可以吸收空气中热能，效率高达460%。
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