近来，全国各地尤其是北方市场，集木空气能热水改造工程一树一树花开。在国家环保政策以及建筑节能呼声高涨的推动下，污染严重的燃煤锅炉走向穷途末尽，空气能热泵商用机被广泛应用到酒店、学校、医院、游泳馆、小区、别墅等场所，在热水工程领域所扮演的角色越来越重要。而作为空气能行业品牌，集木空气能凭借自身产品的强大优势也成为热水工程市场畅销的产品，在全国各地都有其身影，出现井喷之势。
随着人类文明的发展，人们可以建造出比单一热水设备更大、更复杂的热水系统设备。这些设备不再是结构或功能单一的产品，而是具备满足个人或集体对热水需求的“人造系统”。于是，热水工程的概念就产生了，并且它逐渐发展为一门独立的学科技术。
近年来，人们正在对热水工程的观念正发生转变。已不再是简单的停留在高耗能的“锅炉”层面了。随着人们环保意识的加强，尽可能对环境少破坏、不破坏的新能源、绿色能源的热水工程逐渐成为该领域的主流。
随着技术发展，热水技术工程项目逐渐应运而生。例如：太阳能热水工程、热泵热水工程等。不过，不同热水工程方案，其用途和性能方面并不是千篇一律的。
热水工程方案的比较
1、燃油、燃气锅炉热水工程：具有加热快、出水量大等优点，但它以油、气作为燃料，需要燃料输送管道，必须通过消防安全检查验收，使用过程中具有不安全因素，燃烧过程中会对周围空气产生污染，燃油、燃气锅炉需要专用机房，占用室内空间，在使用时需要专人管理，且锅炉要定期经技术检查。与热泵热水机组相比，其运行费用较高。
2、电热水锅炉热水工程：具有使用方便，能适应任何天气变化，但需要专用机房，占用室内空间，易结水垢，运行过程中耗电量极大，对电能造成很大的浪费，运行费用高。现在市场新型的电热水器内置了阳极镁棒除垢装置，解决了该产品容易结垢的问题，但阳极镁棒须两年更换一次，给保养带来了麻烦。
3、热泵热水机组热水工程：不受天气情况限制,但受气温影响比较大，不占用室内空间，系统运行过程中无任何隐患，安全环保，使用寿命长达15年以上，设备性能稳定，可实现无人操作（全自动化智能控）
屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，浸烫池水温应根据猪的品种和季节进行调整，调节范围宜取58℃-63℃。传统工艺采用锅炉制取热水，耗能大，使用成本高;
