诸城市利杰食品机械有限公司生产的小型电加热油条油炸机自动化程度高，只需一人即可操作，效率是传统油炸方法的十倍以上。可以有效的解决人工成本高，炸制水平不一的弊端，是食堂宾馆，快餐早点，学校饭店炸制油条的帮手。

小型电加热油条油炸机采用自动化机械传送和自动化油温控制技术，减轻了人工劳动强度，提高了油炸机的效率，本机只需一人即可操作，生产效率是传统油条炸制方法的十倍。

水油混合式油炸工艺如下。

在炸制肉制品时， 将滤网置于加热器上。在油炸锅内先加入在至油位显示仪规定的位置，再加入炸用油至油面高出加热器上方60mm 的位置。由电气控制系统自动控制加热器， 使其上方油层温度保持在 180℃~230℃之间， 并通过温度数字显示系统准确显示其最高温度 。炸制过程中产生的肉制品残渣从滤网漏下， 经水油界面进入油炸锅下部冷却水， 积存于锅底，定期由排污间排出。炸制过程中产生的油烟通过脱排装置排出。当油水分界面温度超过50℃时，由电气控制系统自动控制的冷却装置，立即强制大量冷空气经布置于油水分界面上的冷却循环系统抽出， 形成高速气流 ， 将大量热量带走，使油水分界面的温度能自动控制在 55℃以下， 并通过数字显示系统显示出来 。

适合炸制时间在15秒-15分钟内的用户需要，经过技术处理。