杏鲍菇切片机/旋转式香菇切片机操作方便，产量高，切出的蘑菇片厚薄均匀、光滑，并可随意调节厚薄，没有破碎，同时可用于香菇、杏鲍菇、蘑菇、鸡腿菇等菌类的加工，是目前国内最先进的菌类加工设备。

工作原理

工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。

柠檬，特别是形状差的柠檬，大规模出路是加工干片和鲜片。流程是：

柠檬   清洗   切片   鲜片   护色   沥水   干燥   干片

整线投资90万元左右。其中切片机不到6万元（国产），但决定了干片和鲜片的产量、质量、形状、成本、价格，必须引起足够重视。以往用户购买机器通常都把精力集中于干燥机，轻视了切片机，投产后才知道产品不仅成本高，而且形状难看不能吸引眼球，教训不少。