专家： 祛除内部深层毒素不靠谱
那么，臭氧“洗菜机”到底有多大的作用呢？大连工业大学食品学院的食品专家农绍庄教授认为，对于果蔬表面的残留农药来说，果蔬消毒机的确可以起到一定的祛除作用，并且是臭氧浓度越高，祛除农药残留效果越好。据报道，中科院农产品安全与环境质量监测中心的相关实验数据显示，使用各种果蔬清洗机对残留的农药具有显著的祛除效果，农药残留祛除率可达60%-83%。“不过，说臭氧‘洗菜机’能清除内部深层毒素，则不太靠谱”农绍庄教授表示，很多农药是施加在土壤里的，但“臭氧解毒”的方式只能解决生鲜食品的表层问题，食品安全的深层问题难以通过简单的臭氧“洗菜机”来解决。
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